Marzo con una variación de 3,1% en la canasta alimetaria: el consumo de papa y carne cuesta arriba en La Plata

La Plata.- La Fundación FundPlata, realizó el habitual informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata –integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería- que arrojó un 3,1% durante el mes de marzo de 2026.

El relevamiento, que se llevó a cabo en 18 comercios de la Capital bonaerense con venta al público de los tres rubros, e incluyó 26 productos, fue realizado en 13 barrios de la Ciudad durante la cuarta semana del mes de marzo de 2026 y arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de carnicería con un 6,2%; seguido por los de almacén con un 1,0%; y por los de verdulería con un -2,8%.

“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron la papa negra (9,4%); la carne picada especial (8,8%); la bola de lomo (8,3%); y el asado que con un 7,3% permanece en el cuarto lugar, al igual que el mes anterior, entre otros”, señaló Belisario Martínez desde FundPlata.

Asimismo, el informe destaca que “Esta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que éstas últimas son más extensas, pero dicho ejercicio, nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas.”

En ese marco, se informó que “Del análisis comparativo entre ambas canastas, surge que la correspondiente a los partidos del GBA, tuvo un aumento respecto a febrero del 2,9% contra el 3,1% de aumento que tuvo lugar en nuestra ciudad”.

A continuación, el informe completo: